包丁のおすすめの収納場所とは
包丁を新調したけれど置き場所に困ってるという方が意外と多いと聞きます、そこでおすすの包丁保管場所や保管方法のコツやポイントもご紹介したいと思います。
料理をする上で欠かせない包丁は、使い勝手の良さだけでなく、保管方法も重要です。正しい収納をすることで包丁の寿命を延ばし、安全に取り扱うことができます。今回は、包丁を長持ちさせ、安全に収納するためのおすすめの場所や工夫について解説します。
包丁のおすすめ収納場所４選
包丁を収納する場所には、いくつかの選択肢があります。最も一般的な4つの収納場所をご紹介します。
1. 包丁スタンド
包丁スタンドは、包丁を一つずつ差し込むタイプの収納アイテムで、キッチンカウンターや棚の上に置くことができます。包丁をすぐに取り出せるので、頻繁に料理をする方にとって非常に便利です。また、包丁の刃が他の調理器具と触れないため、刃が傷つきにくいメリットがあります。最もオススメできる保管場所のひとつです。
2. マグネットバー
壁に設置するマグネットバーは、限られたスペースを有効活用したい場合におすすめです。包丁を磁石で固定し、壁に掛けることでキッチンの作業スペースを広く使えます。さらに、包丁が視覚的に見えるため、目的の包丁をすぐに取り出せます。しかしマグネットバーが金属の場合は包丁の刃に傷がつく可能性が高いので注意しましょう。対処方法としてはマグネットの上に布などを張り付けると傷防止になります。
3. 引き出しの仕切り
包丁専用の仕切りがついた引き出し収納も人気です。刃の部分をしっかり保護しながら、他の調理器具と分けて収納できるので、安全性が高まります。子供がいる家庭では、手が届きにくい場所に設置することで、より安心して使えます。
4. 壁掛けラック
壁に直接取り付けるタイプのラックもおすすめです。マグネットバーと同様に、壁に包丁を並べることができ、スペースの節約と整理整頓が同時に実現できます。デザイン性のあるラックを選べば、キッチンのインテリアとしても活躍します。
包丁の保管方法と置き場所について
包丁は正しく保管しないと、刃が劣化したり、サビが発生したりすることがあります。包丁の置き場所は湿気が少なく、直射日光が当たらない場所を選びましょう。湿気はサビの原因となるため、換気が十分にできる場所や、乾燥剤を置いておくことを推奨します。
また、包丁の刃が他の金属や硬い物と触れると、刃こぼれや傷の原因になります。引き出しに保管する場合は、包丁用の仕切りやカバーを使用して、刃を保護することが大切です。さらに、包丁を使わない時期が長い場合は、包丁を拭き取り、油を薄く塗って保管すると良いでしょう。
安全な保管のためのポイント
包丁は鋭利な道具であり、取り扱いに注意が必要です。安全に保管するためには、以下のポイントを押さえておきましょう。
1. 子供の手が届かない場所に保管
小さな子供がいる家庭では、包丁を手の届かない高い場所に置くか、鍵付きの引き出しに保管することが重要です。壁掛けラックやマグネットバーを使用する際も、子供が包丁に触れることがないように工夫が必要です。
2. 刃を保護する
専用のケースやカバーを使用することで、刃が露出しないように保管することができます。これにより、自身や家族が誤って触れてしまう事故を防ぐことができます。専用がなくても新聞紙やタオルなどに包んで保管するのもよいでしょう。
3. 安定した場所に置く
包丁スタンドやラックに収納する場合、しっかりと安定した場所に置くことが大切です。スタンドがぐらつく場所に置くと、包丁が落下する危険性があります。収納場所が安定しているかを確認する習慣をつけましょう。
包丁の収納の工夫
包丁の収納は、ただしまうだけでなく、使いやすさや整理整頓も考慮することで、キッチン作業がスムーズに進みます。例えば、使用頻度の高い包丁を手前に配置し、特定の用途の包丁を整理整頓することで、使いやすくなります。また、マグネットバーや壁掛けラックを使用する場合、刃が接触しないようにスペースを取る工夫をすると、刃が長持ちします。
さらに、色やサイズごとに包丁を分けることで、見た目にも美しく、使い勝手も向上します。収納方法を工夫することで、包丁の寿命を延ばし、効率的に調理を進めることができるでしょう。
サビ防止のコツ
包丁のサビ防止には、いくつかのポイントがあります。まず、使用後はすぐに洗い、水分をしっかり拭き取ることが基本です。特に刃の部分には水分が残りやすいため、丁寧に拭き取ることが重要です。
また、包丁を長期間使用しない場合は、薄く油を塗って保管すると、サビの発生を抑えることができます。料理用の食用油や、専用のメンテナンスオイルを使用すると効果的です。包丁を湿気の多い場所に保管しないことも重要で、乾燥剤を包丁近くに置くことで、湿気をコントロールすることができます。
まとめ
包丁の保管場所や方法などは選択肢がたくさんあるのでご参考になればと思います。
ブログの筆者は西内包丁店店長の西内が書いております。
ぜひこだわりのオススメ包丁をご覧いただければ幸いです。
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