包丁の口金製作

西内庖丁店では、柄の口金をハンドメイドで一点一点製作しております。

基本的には槌目仕様ですがご要望があればヘアライン加工なども可能です。

包丁の柄ひとつとっても、重量バランスや握りやすさで使用感もかなり変わって来ます。

木製柄はそのうちに交換するタイミングが来るので消耗品と捉えられたり、衛生的に難しい場合がありますが大事に使ってもらえれば軽い（軽すぎは微妙）使い易い包丁になり切り易さも変わってきます。

また見た目のバリエーションも増えて満足度もあがると思うので購入の際は是非気にしてみてください。