刃渡り：150mm
鋼 材：青二鋼（さびやすいタイプ）
柄 ：くるみ八角柄(天然オイル仕上げ）
口金（口輪）:ブラックマット(プラスチック)または錫シルバー
黒打出刃包丁（150㎜、両刃）
¥22,000価格
【当店イチオシ！土佐打刃物の両刃出刃包丁】
魚や伊勢海老をさばくための専用の包丁です。女性も扱いやすいサイズでありながら、30kg級の大型魚もさばけます。
両刃なので食材に刃が真っすぐに入り、扱いやすいです。また打刃物特有の槌目（つちめ）が美しいだけでなく「抜き」による凹みのカーブで魚の身離れもとても良く、初心者から上級者まで幅広い方にオススメします。